天然ふぐと養殖ふぐ ふぐについて 下関春帆楼 日本のふぐ料理公許第一号の老舗ふぐ料理店
ふぐは大変デリケートな生き物で、網なんかで一気にすくったら内出血してしまい、価値が下がってしまいます。そこで、1本釣りか 延縄漁 という方法で漁をするしかないのです。 さて、そんな下関のふぐの旬はいつでしょうか?寒い時期 、 11月~2月頃が ふぐの季節はいつまで? ふぐの旬は? 天然ふぐと養殖ふぐで違う旬 旬の楽しみ方 旬以外の楽しみ方 1 ふぐの季節はいつまで? 前回も少し紹介しましたが、ふぐは毒をもっている魚なので